Beberapa orang yang mempunyai rutinitas untuk membersihkan daging ayam mentah saat sebelum diolah, karena dipandang bisa melenyapkan kuman dan bakteri pada daging ayam. Walau sebenarnya, rutinitas ini malah seharusnya dijauhi sebab bisa mengakibatkan permasalahan kesehatan.

 

Perlu Anda kenali jika membersihkan daging ayam mentah tidak melenyapkan kuman sama sekalipun. Ini malah beresiko menebarkan kuman ke atas perlengkapan mengolah dan perlengkapan dapur dan membuat Anda beresiko terserang penyakit, misalkan keracunan makanan.

 

Bahaya Membersihkan Daging Ayam Mentah

Ada beragam tipe kuman yang ada pada daging ayam, dan satu diantaranya ialah Campylobacter. Infeksi bakteri Campylobacter bisa memunculkan tanda-tanda, seperti sakit di perut, mual, muntah, demam, dan badan berasa lemas.

 

Infeksi ini dapat beresiko bila terjadi pada anak-anak, lanjut usia, atau orang yang ketahanan badannya kurang kuat, misalkan pasien HIV, kanker, atau malnutrisi.

 

Bila tidak diobati secara baik, infeksi bakteri Campylobacter bisa memunculkan beragam kompleksitas beresiko, misalnya:

  • Infeksi pada tulang dan persendian (septic arthritis)
  • Infeksi hati (hepatitis) atau pankreas (pankreatitis)
  • Sepsis
  • Infeksi pada otot jantung (miokarditis)
  • Sindrom Guillain-Barre
  • Infeksi bakteri Campylobacter bisa juga memunculkan diare yang kronis hingga pasiennya beresiko alami dehidrasi. Jika terjadi pada ibu hamil, infeksi kuman ini dapat mengakibatkan keguguran.

Maka dari itu, jika alami tanda-tanda infeksi bakteri Campylobacter sesudah konsumsi daging ayam atau makanan yang lain kurang bersih, selekasnya ke dokter untuk memperoleh pengatasan.

 

Panduan Mengurus Daging Ayam Mentah

Daging ayam sebagai salah satunya opsi makanan bergizi karena banyak terkandung protein, lemak, vitamin B, kolin, dan zat besi, yang bagus untuk kesehatan badan. Tetapi, Anda perlu memproses daging ayam secara benar supaya tidak mengakibatkan masalah kesehatan.

 

Berikut ialah beberapa panduan memproses dan simpan daging ayam mentah:

 

  1. Cuci tangan sebelum dan setelah memproses daging ayam

Bersihkan tangan sampai bersih memakai sabun dan air hangat sebelum serta sesudah sentuh daging ayam mentah dan perlengkapan masak. Ini perlu dikerjakan buat menahan penyebaran kuman dari daging ayam ke badan.2

 

  1. Hindari membersihkan daging ayam

Jauhi membersihkan daging ayam mentah sama air, karena semua bakteri pada daging ayam akan mati saat proses mengolah. Membersihkan daging cuma akan tingkatkan resiko penebaran bakteri yang malah dapat memunculkan permasalahan kesehatan.

 

  1. Pisahkan perlengkapan masak untuk daging dan sayur atau buah-buahan

Anda dianjurkan mempunyai perlengkapan masak tertentu untuk memproses daging ayam mentah. Saat menggunting daging ayam, upayakan juga untuk memakai pisau dan talenan yang lain supaya kuman dari daging tidak menebar ke bahan makanan lain.

 

  1. Masak daging ayam sampai masak

Sedapat mungkin, yakinkan Anda mengolah daging ayam mentah sampai masak prima. Janganlah sampai tersisa daging yang warna merah muda. Untuk pastikan daging ayam telah masak, Anda dapat mengguntingnya dan saksikan warna dan cairan yang keluar daging ayam itu.

 

Cairan yang bening dan warna daging ayam yang putih ialah pertanda jika ayam sudah seutuhnya masak. Cara ini perlu dikerjakan untuk kurangi resiko beragam penyakit, seperti diare dan tifus, karena konsumsi daging ayam yang kurang masak.

 

  1. Perhatikan langkah simpan daging ayam

Penyimpanan daging ayam mentah harus juga jadi perhatian. Lakukan selalu untuk simpan daging ayam di tempat yang bersih dan tertutup. Bila Anda ingin cairkan daging ayam beku, lebih bagus cairkan dalam kulkas dibanding mendiamkan di tempat dapur.

 

Anda bisa juga cairkan daging ayam beku dengan memendamnya di air dingin, bila daging disimpan dalam kantong plastik.

 

Daging ayam mentah umumnya dapat bertahan 2-3 hari. Tetapi, bila keluarkan berbau tidak lezat, ini pertanda daging telah busuk dan tidak pantas konsumsi.

 

Membersihkan makanan, seperti daging ayam mentah, tidak selamanya bisa singkirkan kuman. Beberapa penelitian selama ini memperlihatkan jika membersihkan daging ayam mentah malah beresiko menebarkan bakteri yang ada pada daging ayam.

 

Maka dari itu, tidak boleh bersihkan daging ayam mentah dan yakinkan untuk mengolah daging ayam sampai betul-betul makan saat sebelum dimakan. Bila Anda alami tanda-tanda tertentu, seperti demam, sakit di perut, muntah, dan diare, sesudah konsumsi daging ayam, selekasnya kontrol diri ke dokter untuk memperoleh penyembuhan.

 

ItEchwit – Informasi Lengkap Seputar Monitor Komputer dan IT, Hanya di ItEchwit.
Lantelephone – Memberikan Informasi Terpercaya dan Lengkap Seputar Aksesoris Handphone.
Cserdtechnology – Blog yang Membahas Tentang Aplikasi dengan Review Terlengkap.
Usingcellphones – Memberikan Informasi Terpercaya Seputar RAM dan VGA untuk Komputer.
Mujerlatinablog – Pembahasan Tentang Masker Wajah, Toner, dan Serum dan Facial Wash Secara Komprehensif.
ScreamingTips – Review Lengkap Seputar Aksesoris untuk Smartphone di Lazada.
Comerycantarblog – Review Lengkap Tentang Alat Masak untuk Rumah Tangga.
Barbai Phone – Review Seputar Dunia Smartphone dengan Akurat dan Terpercaya.
Caclipperwebsite – Website yang Membahas Tentang Cara Menghasilkan Uang Lewat Website
Ifdigitalstudio – Blog Informasi Akurat CCTV, Alarm, dan Sistem Keamanan Rumah.
Conflowusa – Informasi dan Review Seputar Lampu untuk Properti Anda.
Review Seputar Tas Branded dan Tas Wanita
Review Tentang Parfume Pria dan Wanita
Sejarahnusantara – Blog Khusus Membahas Tentang Informasi Umum dan Internet.
Nedigitalvisions – Review Printer Perkantoran dan Tutorial Seputar Printer.
Blog yang Membahas Sepatu Branded dan Sepatu Sekolah
JasaAnda – Memberikan Informasi Kepada Anda Seputar Review dan Jasa
Premiumautousa – Blog yang Membahas tentang Produk Premium Seputar Teknologi.
Fokus Membahas Tentang Jam Tangan Branded
Mizuca – Blog Review Tentang Tablet dan Aksesorisnya
Fokus Membahas Tentang Komponen Laptop dan Komputer
OfficePanorama – Pembahasan Lengkap Seputar Kebutuhan Kantor
Blog Solusi untuk Alat Alat Perkantoran
Membahas Secara Detail Seputar Dekorasi Rumah
Myflserver – Membahas Tentang Hosting dan Server
HealthyGermany – Blog Membahas Tentang Skincare dan Kecantikan
Mixtapesusa adalah Blog Khusus Tentang Teknologi dan Internet serta Tutorialnya.
Websiteaddurl – Blog yang Membahas Seputar Website, Internet, Teknologi, Tutorial, Aplikasi, dan Review.
Italyincanada – Blog Khusus Membahas Tentang Teknologi dan Internet untuk Bisnis
Batikdewandari – Blog Memuat Tentang Informasi Terupdate dan Terpercaya
Blog Khusus Membahas Kantor, Tutorial, Barang Elektronik yang ada di Kantor.
Industrikimia – Website yang Membahas Tentang Dunia Pendidikan
Blog JosephKita Khusus Membahas Tentang Tutorial, Teknologi, dan Internet.
Website Majalah Lampung Membahas Tentang Tutorial, Tips, dan Informasi Teknologi & Internet
Ankaranissan – Review Lengkap Fashion Muslim.
Baliomega – Review Produk Bali, Hotel Bali, Resort Bali, dan Tentang Bali.
Bluechipreview – Blog Review Helm Motor dan Sepeda.
Catamaranesencostarica – Blog Review Tentang Komponen Mobil, Oli, Spare Parts, Ban, Velg, dan Aksesoris Mobil.
Cdmwebsitedesign – Blog Khusus Membahas Website, Internet, Aplikasi dan Tutorial.
Desasukaluyu – Pembahasan dan Review Produk Pertanian Lokal.
Review Televisi dan Aksesoris Pendukung Televisi dengan Sumber Terpercaya.
Review Tentang Peralatan Elektronik Dapur Seperti Kulkas, Oven, Microwave, dan Mesin Cuci.
Weekesmedia – Review Fashion Muslimah Seperti Hijab, Gamis, Perlengkapan Sholat, dan lain lain.
Review Lengkap Tentang Perhotelan dan Pendukung Perhotelan.

 

By dzail